La Bartola, nombre mexicano y revolucionario, fue el tema a seguir para realizar el diseño y la ejecución de los murales de este restaurante.
Ubicado en la ciudad de Saltillo, e inaugurado en septiembre de 2006, los muros del primer piso son composiciones de realismo convinado con caricatura.
Con la intención de crear un espacio que fuera divertido y visualmente atractivo, Alfonso Rosas, pintó al acrílico, los temas revolucionarios más comunes como las adelitas, los ferrocarriles y los generales fotografiados. En una paleta de ocres y sepias las caricaturas interactuan directamente con el realismo de fotografías antiguas de la revolución mexicana.
El segundo piso, es una secuencia a gran escala, de alguanas de las imágenes más representativas de la era de oro del cine mexicano. Rostros como el de María Félix, Pedro Armendaris, Jorge Negrete y Pedro Infante, fueron pintadas en los grandes muros de este lugar, creando un ambiente lleno de arte alrededor.
Desafortunadamente, este lugar no tubo éxito y cerró. Con una duración de vida aproximada de 2 años, todo este trabajo fue borrado, para volver a ser rentado.
Actualmente otro negocio ocupa el local y estas fotografías son lo único que queda como antecedente, de que alguna vez esto existió.
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